책과함께하는여행 책과함께하는여행 :: 달콤한게 땡길 때는 고구마스프를

 

날씨가 쌀쌀해지고 맛난게 땡길 때는.... 군고구마만한게 없죠 하지만 군고구마 해먹기는 어렵고

고구마 사다 삶아서.... 고구마스프를 해봤습니다.

고구마스프도 있냐?? 그러시던데.... ㅎㅎ  단호박스프, 고구마스프 이렇게 두종류 만들어 먹어봤는데 맛있네요,.ㅋ

스프와 죽의 경계가 좀 모호하긴 한데... 그래도 죽보다는 덜 걸죽하니까 스프겠죠 ㅎㅎ

암튼 시골에서 가져온 고구마를 삶아다가... 껍질째 우유넣고 갈았습니다. 사진에 좀 검게 보이는 이유가 고구마 껍질 때문입니다.  껍질 빼고 하면 노랗게 변하거나 좀더 밝은 색이 되는데.. 껍질에 영양분 있단 말에...

갈은 고구마를 다시 우유와 생크림 약간 해서.... 끓이면서 저어주면.... 끝~~

고구마스프는.... 좀 느끼합니다. 그래서 생크림은 약간만 하거나 안넣어야 하구요....

느끼함을 좀 잡으려고....  마지막 토핑으로 시골에서 보내주신 곶감(반건시)을 잘게 잘라 넣었습니다.

곶감이 씹혀서 맛있구요... 후후~~  여기다 우유 양이 더 많아지면.. 고구마라떼가 되겠네요

내일은... 단호박스프를.. 만들어봐야겠습니다. ^ㅡ^


- 아디오스(Adios)의 책과함께하는여행 / 북플닷컴 (bookple.com) -

2012.12.29 15:12
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  2. Favicon of http://bananayang.tistory.com 바나나양ㅡㅅㅡ 2012.12.29 20:30 신고

    오홋!!달달하고 맛나보여요^ㅁ^
    이제까지 삶아서 먹엇는데ㅎㅎㅎ
    조리법도 간단해보이니~!! 동생이랑 만들어묵어야겠어욤ㅎ
    우후훗!!

  3. Favicon of http://bookand.tistory.com Claire。 2012.12.30 02:12 신고

    요즘 요리에 관심이 많으시다더니 역시..!
    아디오스님의 글에서 그런 분위기가 느껴지네요 ^^
    고소하고 부드러운 고구마 수프.. 으음.. 어디선가 그 맛과 향이 느껴지는 것 같아요 ㅎㅎ

  4. Favicon of http://bookand.tistory.com Claire。 2012.12.30 02:12 신고

    요즘 요리에 관심이 많으시다더니 역시..!
    아디오스님의 글에서 그런 분위기가 느껴지네요 ^^
    고소하고 부드러운 고구마 수프.. 으음.. 어디선가 그 맛과 향이 느껴지는 것 같아요 ㅎㅎ

  5. Favicon of http://somdali-photo.tistory.com 솜다리™ 2012.12.30 11:41 신고

    와...입안에 군침이...
    맛나겠슴다^^

  6. Favicon of http://papam.net papam 2012.12.30 15:09 신고

    왠지 만들기 쉽어보입니닷..
    아~~ 너무 땡기는데여..

  7. Favicon of http://funnycandies.tistory.com 소심한우주인 2012.12.31 10:39 신고

    겨울 저녁 참 좋을 것 같은 간식(?)인데요...^^
    속에도 좋을 것 같고요...ㅎㅎ

  8. Favicon of http://hsk0504.tistory.com 한석규 2012.12.31 10:49 신고

    고구마스프 정말 맛있겠네요^^
    눈으로 잘 먹고 갑니다^^
    올해 마지막 날 좋은 하루 보내세요^^

  9. Favicon of http://blog.hscity.net 화사함 2012.12.31 11:36 신고

    한해를 마무리하는 음식으로 뜨끈하고 달콤한 고구마 스프도 좋을 것 같아요^^
    임진년 한해도 즐겁고 행복하게 마무리 하시고,
    계사년 새해 복 많이 받으세요^^*

  10. Favicon of http://blue2310.tistory.com 드자이너김군 2012.12.31 13:40 신고

    저는 집에서 고구마 라떼를 즐겨 만들어 먹는데~ 역시 겨울에는 고구마로 만든 것들이 인기가 좋은것 같아요..^^

    2012년 한해동안 정말 감사했습니다. 남은 2012년 잘 마무리 하시고 2013년에는 더욱 행복하세요~

  11. Favicon of http://dragonphoto.tistory.com 드래곤 2012.12.31 17:47 신고

    맛있겠는데요
    2012년 즐겁게 마무리하세요 ^^

  12. Favicon of http://iconiron.tistory.com 레오 2012.12.31 18:22 신고

    추운 요즘 먹으면 따뜻하니 맛있겠습니다

    새해 복 많이 받으세요 화이팅 ~~~

  13. Favicon of http://train4world.tistory.com/ 초록배 2012.12.31 22:33 신고

    고구마 스프 맛있어 보입니다.^^
    한 해 마무리 잘 하시고,
    새해 복 많이 받으세요.~~

  14. Favicon of http://dphotostory.tistory.com 36.5 몽상가 2012.12.31 22:35 신고

    고구마 스프는 처음보는데요. ^^ 그래도 물을 찾거나하지는 않을것 같습니다. ㅎㅎ
    김치랑 먹으면 맛있을까요?

  15. Favicon of http://piaarang.com 피아랑 2013.01.02 00:07 신고

    정말 맛있겠다능.. 새해 복 많이 받으세여!!

  16. Favicon of http://areadi-music.tistory.com 아레아디 2013.01.02 11:28 신고

    달콤함을 느껴보고 싶은..ㅎㅎ
    잘보고 갑니다~

  17. 쌀쌀한 겨울엔 한끼 식사로 스프가 딱인것 같아요^^
    걸쭉한 고구마 스프는 아직 맛보지 못했는데,
    아디오스님이 알려주신 레시피대로 한 번 만들어봐야겠어요! :-)
    잘 보고 갑니다!

  18. Favicon of http://raonyss.tistory.com 라오니스 2013.01.02 23:30 신고

    곶감과 고구마의 만남이 좋아 보이는데요 .. ㅎㅎ

  19. Favicon of http://www.walkview.co.kr 워크뷰 2013.01.03 02:28 신고

    새해 복 많이 받으세요^^

  20. Favicon of http://yypbd.tistory.com 와이군 2013.01.03 17:32 신고

    달달하니 맛나겠네요~~
    새해 복 많이 받으세요 ^^

  21. Favicon of http://jagto.tistory.com Jagto 2013.01.04 03:05 신고

    고구마스프는 처음봐요! 저는 아마 삶는 단계에서 흡입하느라 스프까지 만들 수 있을지 모르겠군요 ㅎ;;;