책과함께하는여행 책과함께하는여행 :: 이탈리아 커피 로스팅 장인이 만든 원두 따자도르

얼마전 유럽으로 여행을 다녀온 지인이 선물해준 커피입니다. 카카오톡으로 현지에서 진짜 맛있다면서 저에게 자랑질 하길래 울컥해서... 우씨~ 했더니 이렇게 선물로 챙겨다 주셨더군요.

이탈리아에서도 알아주는 로스터리샵 따자도르(따자도로) 커피인데 아마도 블랜딩된거겠죠? ㅎㅎ 분쇄하지 않고 가져왔으면 했는데 아주곱게 에소용으로 갈아져서 왔더군요 ㅎㅎ

나름.... 글라인더가 어떻게 분쇄하느냐가 맛을 좌우하지 않냐는 지인의 말에.. 뭐라 반박할수 없었습니다.

속으로는 '그라인더가 좋으면 좋긴한데.. 내가 마시는 기계에 따라 분쇄도는 달라야하걸라용~ ' ㅋㅋㅋ

표지에 영어랑 이탈리아어가 섞인거 같던데... 커피마루에도 보면 이탈리아 여행다녀온 분들이 요 커피를 사온다고 적혀있더군요. 그래서 현지에서 맛보는 커피는 도대체 얼마나 맛있을지 궁금해집니다.

네모난 통에 원두백으로 담겨져 오는데. 통이 참 이쁩니다. 밀봉은 잘 안되니 괜히 원두 개봉해서 넣어두지 마세요... 압축력이 없기 때문에 공기 다 들어가서 산화되버립니다. 비닐 팩 오픈하셨다면 오크통이나 락앤락같은데 꼭 보관하시구요.

에소용으로 와서 어떻게 먹을까 고민하다... 모카포트와 구닥다리 머신으로 내려봤습니다. 모카포트로 마시는게 전 더 맛있게 느껴지구요.

크레마 색이랑 묵직한 느낌은 좋은데요. 역시나 깔끔한 신맛이 좋습니다. 신맛중에서도 과일먹을 때 처럼 상쾌함을 느끼게 해주는 그런... 아무튼....  진짜 커피머신에 내려봤어야 하는데 아쉽네요. ㅎㅎ  남은 원두는... 더치커피용으로 더치기구로 내렸는데...  더치는 제가 포인트를 잘 못잡아서인지 조금 뒤맛이 게운하지 않더군요.

 더치커피의 포인트는 끝맛~ 이라 생각하기에 ㅎㅎ  아무튼... 맛난 이탈리아 장인의 커피를 맛볼수 있었네요.

아웅~ 커피 맛보러 유럽으로 슝 날아가고싶습니다~

 따자도르 커피 잘 아시는 분 있으면 이야기좀 해주세요 ㅎㅎ 검색해도 잘 나오질 않네요.

- 아디오스(Adios)의 책과함께하는여행 / 북플닷컴 (bookple.com) -

2013.03.02 00:57
  1. Favicon of http://somdali-photo.tistory.com 솜다리™ 2013.03.02 01:05 신고

    이탈리아 장인이 로스팅한 커피...
    어떤 맛인지 궁금하내요^^

  2. Favicon of http://lalawin.com 라라윈 2013.03.02 13:39 신고

    요즘 조금씩 커피맛 보는 재미가 생겨서..
    어떤 맛일까 너무너무 궁금해지는데요~ +_+

  3. Favicon of http://vanich.tistory.com/8 Cheung 2013.03.02 14:35 신고

    주변에 이태리 사람들이 있는데 커피는 찐한 에스프레소를 마시던데..
    처음에 깜짝 놀랬습니다. 작은잔에 담겨나오는 커피.
    커피맛 궁금하네요, 다음에 이태리 친구 만나면 물어봐야 하겠네요.
    좋은 하루되시기 바랍니다.

  4. Favicon of http://vanich.tistory.com/8 Cheung 2013.03.02 14:35 신고

    주변에 이태리 사람들이 있는데 커피는 찐한 에스프레소를 마시던데..
    처음에 깜짝 놀랬습니다. 작은잔에 담겨나오는 커피.
    커피맛 궁금하네요, 다음에 이태리 친구 만나면 물어봐야 하겠네요.
    좋은 하루되시기 바랍니다.

  5. Favicon of http://freemarket24.tistory.com 프리마켓24 2013.03.02 16:19 신고

    잘 보구 갈께요 ㅎㅎ
    의미있는 오늘이 되셔요!!

  6. Favicon of http://nnkent11.tistory.com NNK의 성공 2013.03.02 16:24 신고

    잘 보고 간답니다 ~ ^^
    좋은 하루를 보내세요~

  7. Favicon of http://bookand.tistory.com Claire。 2013.03.02 23:40 신고

    오... 맛있어보입니다.
    현지 조달된 커피라 더 특별하게 드셨을 것 같아요.
    저는 저 빨간 통이 특히 눈에 들어오네요 ㅎㅎㅎㅎ

  8. Favicon of http://dphotostory.tistory.com 36.5 몽상가 2013.03.03 09:57 신고

    크레마도 잘 만들어지고 에스프레소향이 진할 것 같습니다.

  9. Favicon of http://ijmi.tistory.com/ Jmi 2013.03.04 23:11 신고

    예전엔 에스프레소도 즐겨 마시곤 했었는데 이탈리아에선 일리 커피를 마셨던 기억이 나네요. 지금은 그걸 어떻게 마셨나 싶지만 말이에요. ㅎㅎ

    • Favicon of http://bookple.com 아디오스(adios) 2013.03.07 18:34 신고
      댓글 주소 수정 및 삭제

      오~~ 에소계의 최고~ 일리를 현지에서 드셨군요... 현지에서 마셔야 제대로 된 일리를 맛볼 수 있을텐데.. 저도 언젠가...

    • Favicon of http://ijmi.tistory.com/ Jmi 2013.03.08 07:33 신고
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      일리 께 또 알아주는 것이었군요. 커피에 대해선 아는 게 없어서요.
      역시나 음식은 현지에서 먹어야지 이상하게 재료를 공수해서 다른 곳에서 먹게되면 그 맛이 나지 않는 것같아요. 한국에선 제가 기억하던 일리의 맛을 찾지 못해 실망만 한 나머지 결국은 커피를 거의 끊어버렸네요. 가격도 터무니없이 비싸기만 하구요. 이탈리아에서는 한국에 비해 많이 저렴하니 나중에 커피여행 가시면 꼭 후회없이 실컷 맛보고 오세요.

    • Favicon of http://bookple.com 아디오스(adios) 2013.03.08 10:54 신고
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      넵 그래야겠습니다... 다들 현지에서 먹은 일리커피 칭찬하더라구요. 비록 일리커피 보관이 잘되어 국내에 들어오지만...그래도 현지만 못할테니까요 ^^