책과함께하는여행 책과함께하는여행 :: 콜롬비아 수프리모로 집에서 내려 마시는 카페라떼...

요즘들어 카페에 갈 때마다 카페라떼만 시켜 마십니다.
같은 카페라떼라도 우유를 섞는 양, 커피 온도, 우유의 온도, 거품의 양 등등에 따라 카페라떼 맛이 틀리다는 이야기에 여러곳을 달려가 각각 맛의 비교를 해 보려했습니다.

지난번에 갔던 서면의 커피공장이 제일 부드럽고 은은한 맛이 났던거 같네요


경성대 앞의 여러 카페에서는 우유맛이 너무 강해서 밍밍해진 커피도 있었고~ 뭐 각각 맛이 틀린데 어느게 맛있는 카페라떼다 라고 확정짓기는 어려운거 같습니다.

어제...  집에 오는길에 집근처 작은 골목에서 카페를 하나 발견했는데... 직접 볶고 내리기까지 직접하는 아저씨가 하는 이쁘게 생긴 카페더군요 ^^  (요 후기는 다음에~ 사진을 안찍어와서)
 카페 사장님이 커피 내리실 동안 이것저것 여쭈어봤습니다. 그 노하우를 바탕으로~ 집에서 직접 카페라떼 도전해 봅니다.
 확실히 사장님이 만들어주신 카페라떼 정말 부드럽고 맛있었거든요 ^^  그맛을 따라해 보고자 도전!

오는길에 마신 탄자니아AA의 그 강렬한 신맛을 느낀 뒤라 그런지 이번에 주문한 콜롬비아 수프리모는 디게 옅은 느낌입니다. ^^

출처: 알라딘 기프트


확실히 어제 마신 탄자니아AA에 비하면 신맛이 약하고 바디감이라는게 팍 죽었네요 .. 단맛이 더 강한거 같은데..
흐 언제쯤 그 미묘한 맛의 차이를 확실히 느낄 수 있을지 ... 쩝

일단, 에스프레소 내려봅니다.

레뷰 머그잔이 에스프레소 내리는데 최고 사이즈~


크레마 색이 저러면 괜찮은건지?? ㅡㅡ; 왠지 좀 오래된거 같은 느낌이 나는데~ 쩝... 암튼...
여기다 우유는 스팀으로 하면 맛없다는 소리에 스팀대신에 직접 데우고 거품도 손으로 만들어 커피와 함께 잘 섞어 담아 봅니다.

라떼 마실 땐 유니세프 머그컵이 최고


흠~ 일단 거품이나 우유는 부드럽게 된거 같은데.....  맛은 죄끔 실망이네요

ㅎ아무리봐도 우유 온도와 우유의 양이 문제였던거 같은데 부드럽긴 한데 너무 옅은 커피 맛이 되버려서 이도저도 아닌 맛이 되버렸습니다. 가끔 카페에서 마시는 옅은 카페라떼 마시는 그런 느낌이죠...  ㅡㅡ;

다시 또 도전해 봐야겠습니다~ ㅎㅎ  커피 마시는게 단지.. 오늘 분위기 있는 카페에서 라떼한잔 했다... 라고 말하는게 전부가 아닌 각 커피 원산지에 맞춰 향과 맛 그리고 첫맛과 식은 후의 맛의 차이까지 놓치지 않는 커피 애호가가 되고 싶어지네요 ㅎㅎㅎ 욕심이려나?

여튼... 콜롬비아 수프리모는 향은 좋지만 커피는 조금 옅은 느낌입니다.

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2010.02.10 02:00
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  2. Favicon of http://hot-stuff.tistory.com 핫스터프™ 2009.11.20 02:23 신고

    레뷰 컵은 이쁘게 잘 쓰고 계신 모양이네요?
    라떼도 만들기 쉬우면서 어려운 커피죠..
    생각보다 커피가 연하거나 혹은 우유를 넘 많이 넣거나 하면 닝닝하기 그지 없죠-_-;
    몇번 하시다보면 금방 맛난 라떼가 탄생하실거에요^^

  3. Favicon of http://hyenaking.tistory.com 하늘엔별 2009.11.20 08:07 신고

    요즘은 라떼 선풍이군요.
    콜롬비아 수프리모 정말 마셔보고 싶군요. ^^

  4. Favicon of http://shower0420.tistory.com 소나기♪ 2009.11.20 08:44 신고

    수프리모 어디서 많이 들어봤는데 어디서 들어봤지..ㅎ
    저는 이상하게 커피만 마시면 배가 살살 아프더군요..ㅋ

  5. Favicon of http://exceltong.tistory.com 엑셀통 2009.11.20 08:53 신고

    음..이제 바리스타의 길을...
    북쉐어링..대답은 어떻게 해야될지요..
    월욜까지는 답을 달라고 하는데요..긴급회의를 해야될까요..
    아님 간단히 네이트 미팅..어때요
    오늘 로그인 중입니다.

    • Favicon of http://bookple.com 아디오스(adios) 2009.11.20 18:18 신고
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      ㅋㅋ 바리스타의 길을 가고싶네요... 여유가 될때 자격증따려구요 ^^
      함차님께서 그분들과 연락해 주신다니 다행입니다. 그나저나 어깨가 점점 무거워집니다. 저희의 나눔이 알려질수록 더 잘해야 한다는 부담감에 자꾸 도망치고 싶은 생각을 하게 합니다...

  6. Favicon of http://wjlee4284.tistory.com 사이팔사 2009.11.20 10:39 신고

    우유는 뜨겁게 양은 아주 작게......

    다음에는 꼭 성공 하시길......^^

  7. Favicon of http://design-eso.tistory.com 디자인이소 2009.11.20 13:37 신고

    라떼 우유 거품 음~ 콜롬비아 수프리모 마셔보고 싶어요^^ ㅎㅎ

  8. Favicon of http://blog.uplus.co.kr Uplus 공식 블로그 2009.11.20 15:06 신고

    앗 저는 라떼보다는 에스프레소 처럼 진한 쪽이 취향에 맞는 듯 해서 ㅋㅋ 그래도 직접 우유도 데우고 하는 그 과정이 좋아보여서 ㅋㅋ 옅게 마시고픈 날은 한번 도전해봐야겠어요 (그래도 우유의 떫은 느낌이 우웅 ㅠ)

  9. Favicon of http://sophiako.tistory.com 초하(初夏) 2009.11.20 15:36 신고

    맛있어 보이는데, 시식 소감은 별로였나 보군요... ^&^
    이 겨울에 맛나고 즐거운 취미가 되겠군요.
    저도 초대해 주시길 바라 보면서... ㅎㅎ

    아직도 추위는 여전하네요. 건강 더 유의하시길 바랍니다!

  10. ggoggo 2009.11.20 16:43 신고

    선배~~ 사장님이 해주신건 우유가 진짜 부드러웠잖아요~~
    선배가 한건 그냥 보기에도.... 음... 아직은 좀 더 연습이 필요할 듯~~ㅋㅋ
    다음에 선배가 직접 내린 커피 한번 마시게 해주세요~~^^

    • Favicon of http://bookple.com 아디오스(adios) 2009.11.20 18:21 신고
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      그치? 우유가 부드러웠는데.. 조건 거품만 많지 우유 느낌이 거의 적었어... 흠 그렇다고 그렇게 연습이 필요하다고 콕 찝어주다니 ㅋㅋ

      텀블러 있으면 가져다 주라~ 배달갈꾸마~

  11. Favicon of http://happy-box.tistory.com 건강정보 2009.11.20 19:07 신고

    그래도 제 눈에는 맛있어보이는데요..^^

  12. Favicon of http://www.danielism.com DanielKang 2009.11.20 20:03 신고

    ㅎㅎㅎㅎ 맛있게 커피를 드시는군요
    아~~ 저도 예전엔 열심히 커피 마셨는데 요즘은 세기의 발명작 커피믹스가 젤 좋더라고요.. ^^;;;;

  13. Favicon of http://vart1.tistory.com 백마탄 초인™ 2009.11.21 01:43 신고

    유쉐컵은 고이 뫼셔 놨는데 컵휘 함 태아 무 보까요?? 하하하

  14. Favicon of http://tunasoso.tistory.com 참치먹는상연 2009.11.21 02:19 신고

    우와~ 집에 에스프레소 머신이 있으신가봐요
    저도 라떼 좋아하는대 커피 본래의 풍미는 살리면서
    우유거품의 부드러움을 적절히 표현해 주는 곳 찾기가 참 힘든것 같아요~

  15. Favicon of http://mulpasnam.tistory.com 파스세상 2009.11.21 09:18 신고

    컵에 담긴 커피가 정말 맛있어 보여요. 보기에만 그런거에요? ㅎㅎ

  16. Favicon of http://qtotpz.tistory.com 윤뽀 2009.11.21 13:51 신고

    이러다가 바리스타 자격증 따시는거 아닌지 ㅎㅎ
    언제 부산 가서 아됴스님이 내려주는 커피 한잔 해야하는데 말입니다

  17. Favicon of http://lovesims2.tistory.com 유리구두 2009.11.21 15:08 신고

    커피믹스만 마시고 있는 저에겐 정말 한없이 부러운 글이네욤^^
    에스프레소 머신 있으면 향도 좋고 부드러운 커피 마구마구 마실텐데 말이죵~

  18. Favicon of http://angelroo.net 친절한민수씨 2009.11.23 22:58 신고

    카페라테에는 하트가 있어야죠 ㅋㅋㅋ
    저도 오늘 저녁에 파파로티라는 번 집에서 한잔 먹고 왔죠...ㅋ

  19. Favicon of https://blue2310.tistory.com 드자이너김군 2009.11.25 15:50 신고

    우리집 에스프레소 머신이 마지막으로 가동된지.. 5개월이 넘었내요..흐미..
    이번 주말에는 따뜻한 까페라떼 한잔 만들어서 아내와 분위기좀 내봐야 겠습니다.^^

  20. Favicon of http://shinlucky.tistory.com shinlucky 2009.11.25 21:37 신고

    ㅎ, 레뷰컵이 참 이뻐 보입니다요~

  21. Favicon of http://miracler.com 미라클러 2010.01.29 09:32 신고

    맛있어 보입니다. 저도 커피 좋아해서 종종 집에서 혼자 내려 마셔요 ^^